Ingredienten:

1. 400 gram risotto rijst
2. 300 dl water
3. 300 gram kip
4. 1 prei
5. 250 gram wortel
6. 1 doosje champignons
7. Bieslook
8. thijm
9. oregano
10. komijn

Bereiding:
Snij de Kip, prei, wortel en champignon klein.Hak de bieslook, thijm en oregano zo fijn mogelijk.
bak de kip op hoog vuur en onder voortdurend roeren mooi bruin.
Doe nu de prei, wortel en champignons erbij en bak nog een minuut of 3.
Voeg nu de risotto rijst,water, bieslook, thijm en oregano toe en breng aan de kook.
Laat het geheel nog ongeveer 12 minuten zachtjes koken.
Zorg dat de rijst goed gaar is, maar alles nog wel een beetje vochtig blijft. voeg indien noodzakelijk nog wat water toe.

Eet smakelijk.

Robin de Warm